К старости плотный белый шарик превращается в коричневый мешочек. Фото: Бузулукский бор
Дождевик, известный также как порховик, пчелиная губка и заячья картошка, способен составить конкуренцию белому грибу по питательности. Об этом рассказали в Бузулукском бору.
Пока мякоть гриба остается белой, он полезен и вкусен. Дождевик — родственник шампиньона, в нем есть белки, жиры, углеводы, витамины, микро- и макроэлементы, полисахариды и минеральные соли.
Кроме того, гриб целебен. В нем содержится кальвацин с антибактериальными и противораковыми свойствами. Средства из его мякоти выводят из организма радионуклиды, тяжелые металлы и токсины.
«Дождевик — один из самых недооцененных грибов», — отмечают эксперты.
К старости плотный белый шарик превращается в коричневый мешочек, который взрывается спорами при прикосновении. Есть его в это время уже нельзя.