Фото: Юлия ПЫХАЛОВА. Перейти в Фотобанк КП
В Орске суд на 15 суток закрыл летнее кафе «Эдем». Поводом для разбирательства стала проверка Роспотребнадзора – в ведомство поступили сигналы об инфекционных заболеваниях после посещения этого заведения. Итог ревизии оказался неутешительным.
Специалисты нашли в кафе целый ряд нарушений. Не было контроля по системе ХАССП, не соблюдалась технология приготовления блюд, не хватало документов и маркировки на кухонном инвентаре. Уборка проводилась не по нормам, за температурой продуктов никто не следил. Медосмотры у персонала – с пробелами. А в помещениях и вовсе обнаружили насекомых.
В суде представитель владелицы вину признала и заверила, что все недочеты уже исправляют. Тем не менее судья постановил закрыть «Эдем» на 15 суток. В этот срок зачли и дни, когда кафе уже не работало из-за временного запрета.