Фото: Роспотребнадзор
Оренбургский Роспотребнадзор провел 288 проверок пищевой рыбной продукции. Было исследовано 299 проб.
Ведомство проверило продукцию на санитарно-химические, микробиологические, паразитологические и физико-химические показатели. Две пробы не соответствовали гигиеническим нормативам продукции по массе нанесенной глазури.
При производстве мороженной рыбы масса нанесенной глазури не должна превышать 5 процентов от веса самой продукции. Из разделанных или очищенных ракообразных – не более 7 процентов. Неразделанная продукция – не более 14 процентов.
Нарушения требований были выявлены в 4,2 процентах проверок. Это касалось технических регламентов. Не было маркировки и сопроводительной документации, нарушены условия хранения продукции.
Специалисты составили 14 протоколов об административных нарушениях. Всего выписали штрафы на сумму 88 тысяч рублей. С реализации сняты 27 рыб и морепродуктов. Общая масса составила 63 килограмма.
К ЧИТАТЕЛЮ:
Делитесь новостями, сообщайте о проблеме по номеру WhatsApp: +79873484462