McDonalds в Оренбурге не просто работает, а набирает новых сотрудников

"Макдоналдс" в Оренбурге работает в прежнем режиме

Фото: Николай САЛЬНИКОВ. Перейти в Фотобанк КП

Рестораны McDonalds должны были приостановить свою деятельность по всей России еще в середине марта. Однако все точки сети в Оренбурге работают в прежнем режиме. Корреспондент orenburg.kp.ru выяснил, с чем это связано.

ЗАКРЫТИЕ С ПРИЦЕЛОМ НА ПРИБЫЛЬ

На условиях анонимности сотрудник одного из заведений города рассказал, что рестораны в Оренбурге, и еще ряде городов, работают по франшизе, приобретенной российским ООО «СПП». Объявление о закрытии касалось лишь тех заведений, которые напрямую работают от американского «Мака».

О том, что информация о закрытии – «утка», оренбургские рестораны узнали еще до официального объявления.

-В последнее время у нас сильно упали продажи. Без дела мы, конечно, не стояли, но и не сказать, что работы было много. И как только пошли слухи о закрытии – народ повалил. Чеки в несколько тысяч для нас стали обычным делом, - рассказывает работник.

Работать в это время приходилось на износ. Трудились они по-прежнему графику, только без перерывов. Часто бывали случаи, когда смена 8-10 часов проходила без единого перерыва. А платили, как и раньше – 145 рублей в час.

Самый большой поток посетителей начинается после 17:00.

-Смотрю на то, сколько сейчас посетителей и не верю своему счастью. Еще месяц назад такой поток мне казался сумасшедшим. А сегодня, кажется, будто бы и не было смены. Только боль в ногах напоминает о ней, - откровенничает сотрудник McDonalds.

ПОЙДЕМ К НАМ РАБОТАТЬ

Неудивительно, что компании потребовался новый персонал. Прямо на входе можно встретить объявление… о поиске новых сотрудников.

-Идем к нам, будешь получать стабильную заработную плату, официальное оформление, отпуск. А мне, за то, что привел нового человека, выдадут премию, - звучит приглашение от работника одного из ресторанов.

Под видом студента, ищущего работу, я попал к директору. Приятной наружности женщина тут же усадила меня в кресло и стала рассказывать о всех прелестях работы в «Маке».

-Посмотри на любого работника – он и на кухне стоит, и на кассе, и зал убирает – а ведь тут редко встретишь кого-то старше 25 лет, - обращается ко мне она.

-Так вы же вот недавно закрывались, где гарантии того, что такое не произойдет опять? - задаю ей встречный вопрос.

-Не закроемся. К сожалению, не могу тебе раскрывать всех козырей – нам поступило распоряжение из головного офиса – никому и ничего не говорить. Просто поверь, что все будет хорошо, - отвечает она.

Уже после собеседования работник, попытавшийся трудоустроить меня, признался, что сейчас ресторан испытывает жесткий кадровый голод. За минувший месяц ушло шесть «старичков». Последняя неделя стала для них отправной точкой.

-Я их прекрасно понимаю. Толку тут работать – что ты эти 145 рублей за час получишь, когда за день сделаешь 300 тысяч выручки, и такую же оплату за кассу в полтора миллиона, - делится историей мой почти состоявшийся коллега.

На их место пришли лишь три человека – но тех прежде надо обучить всему. А это время – месяц, а то и два.

А КОГДА ОН ЗАКРЫВАЛСЯ ТО?

В социальных сетях информацию о том, что McDonalds в Оренбурге продолжает работу, встретили с негативом. Кто-то даже прозвал его новым ювелирным центром, который постоянно трубит о своем закрытии. И первое время работникам приходилось сталкиваться с неадекватными клиентами.

-Однажды клиент меня послал на три буквы просто потому, что «Мак» не закрылся, а он потратил весь аванс на то, чтобы купить продукцию для заморозки, - продолжает разговор анонимный источник.

Тем удивительнее было встретить людей, которые даже не знали о том, что любимый ресторан прекращал деятельность. Представившийся Михаилом мужчина на мой вопрос о том, что он думает по поводу недавнего закрытия ресторана ответил удивлением. Мол, когда это было и почему я об этом не знал.

Остальные же посетители с признались, что несказанно рады тому, что ставший за десятилетие родным McDonalds не ушел с нашего рынка.