Специалисты советуют покупать икру только в проверенных местах
Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН.
Жители Оренбургской области стали чаще жаловаться в Роспотребнадзор на качество красной икры, которую продают в регионе. Об этом сообщили в самом ведомстве.
Специалисты советуют покупать икру только в проверенных местах, а не у случайных людей на стихийных рынках. Упаковка должна быть целой, без вздутий и вмятин. На этикетке нужно проверить название рыбы, даты изготовления и фасовки, срок годности, производителя и документ, по которому сделана продукция.
Хранить икру нужно в холодильнике при температуре с этикетки. Открытую жестяную банку лучше не оставлять — после вскрытия срок годности резко сокращается. Качество и безопасность подтверждает декларация о соответствии, ее можно попросить у продавца. Красная икра также должна быть промаркирована кодом «Data Matrix» в системе «Честный Знак». Продажа без маркировки запрещена.
«О фактах нахождения в обороте немаркированной продукции просим информировать Управление Роспотребнадзора по Оренбургской области», — отметили в ведомстве.