Пять команд представили авторские сеты. Фото: правительство Оренбуржья
В Оренбуржье подвели итоги первого регионального гастрономического конкурса «Степной гурман». Церемония награждения прошла на фестивале «Вкусы Оренбуржья». Подробнее – в материале «КП – Оренбург».
Финал конкурса состоялся 15 мая в Академии сервиса. Пять команд представили авторские сеты, которые готовили на основе местных традиций, архивных материалов и исторических рецептов. Победителей определили в пяти номинациях. Самую вдохновляющую историю блюда признали у Дома-музея Ростроповичей и «Жаклин». За лучшую визуальную эстетику наградили Объединенный государственный архив и KARIN. За максимальное использование локальных продуктов – Губернаторский музей и «Понтис». За лучшую историческую проработку рецепта – «Рестфрейм» и библиотеку имени Крупской. За лучшее погружение в традиции – Музей Черномырдина. Эксперты отметили высокий уровень проектов, готовность команд внедрять разработки на практике и ценность обмена опытом.