Управление Роспотребнадзора держит на контроле исполнение предписания об устранении нарушений
Фото: Олег УКЛАДОВ. Перейти в Фотобанк КП
В Оренбурге на три месяца приостановлена деятельность известного предприятия общественного питания и доставки еды «ЕДДОК». Такое решение принял суд после того, как в ходе внеплановой проверки сотрудники Роспотребнадзора обнаружили в цехах грубейшие нарушения санитарных норм.
Как выяснилось в ходе надзорных мероприятий, в точке общепита по проспекту Гагарина, 23/10, полностью нарушалась поточность технологических процессов. Сотрудники работали без медицинских книжек, а на производственном инвентаре не было маркировки. Кроме того, проверяющие зафиксировали, что в производственных помещениях содержались животные, а у самого предприятия отсутствовала программа производственного контроля и документы, подтверждающие безопасность выпускаемой продукции.
Настоящий шок у специалистов вызвали результаты лабораторных исследований. Более 60 процентов проб продовольственного сырья, полуфабрикатов и смывов с оборудования не соответствовали гигиеническим нормативам. Суд, приняв во внимание все обстоятельства, постановил закрыть «ЕДДОК» на 90 суток. Управление Роспотребнадзора держит на контроле исполнение предписания об устранении нарушений.