Мясные товары подделывают чаще всего
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Специалисты Центра оценки качества продуктов в Оренбургской области нашли в говяжьих сосисках мясо, которого там быть не должно. Исследования, проведенные 2 февраля, показали: в продукте есть ДНК свиньи и курицы. При этом на упаковке было заявлено только говяжье мясо.
Информация о нарушении уже внесена в государственную систему «Веста» и передана в Россельхознадзор. Теперь ведомство примет меры к недобросовестному производителю.
Эта проверка была частью планового мониторинга. С начала года в лаборатории проверили шесть образцов продуктов, и нарушение нашли в одном – тех самых сосисках. В прошлом году ситуация была тревожнее: каждый пятый проверенный мясной продукт (20%) оказывался фальсифицированным.
Эксперты объясняют, что мясные товары подделывают чаще всего. Дорогое мясо заменяют более дешевым или добавляют субпродукты. Это снижает себестоимость, но сильно портит качество. Поэтому регулярные проверки – главный инструмент для защиты прав потребителей и обеспечения безопасности еды на полках магазинов.