Ситуация в хлебном отделе сегодня вызывает обеспокоенность властей и производителей: доля местной продукции в сетевых магазинах постепенно сокращается
Фото: Михаил ФРОЛОВ. Перейти в Фотобанк КП
Будущее оренбургского хлеба на полках крупных супермаркетов стало главной темой совещания в региональном Министерстве сельского хозяйства, торговли, пищевой и перерабатывающей промышленности. В обсуждении приняли участие руководители местных хлебозаводов и представители крупнейших федеральных сетей – «Магнит» и «Пятерочка».
Ситуация в хлебном отделе сегодня вызывает обеспокоенность властей и производителей: доля местной продукции в сетевых магазинах постепенно сокращается. Свободные полки все чаще занимает продукция из соседних регионов, несмотря на то, что оренбургские предприятия готовы полностью закрыть потребность города в качественном и свежем хлебе.
Участники встречи подчеркнули, что присутствие местного производителя – это не только вопрос поддержки локального бизнеса, но и гарантия продовольственной безопасности.
– В условиях непредсказуемой оренбургской погоды, снежных заносов и перекрытия трасс именно местные хлебопеки способны обеспечить бесперебойные поставки продукции. Логистическое плечо минимально, а значит, риск остаться без хлеба в случае ЧС практически исключен, - было отмечено в ходе совещания.
Оренбургские пекари подтвердили свою готовность стабильно поставлять необходимые объемы продукции, соответствующие всем стандартам качества. Однако для этого необходим системный подход и пересмотр политики торговых сетей в пользу региональных брендов.
По итогам встречи стороны договорились о выработке совместной «дорожной карты». В ближайшее время планируется усилить работу по продвижению оренбургских хлебобулочных изделий, чтобы жители области могли без труда находить на полках привычный и свежий продукт от местных мастеров.