Хлебозаводы испытывают сложности
Фото: Иван МАКЕЕВ. Перейти в Фотобанк КП
Цены на хлеб в Оренбургской области, как и по всей стране, продолжают расти. Причины такой ситуации раскрыл аналитик сервиса мониторинга цен «Ценозавр» Юрий Мятечкин.
По его словам, с апреля 2024 года по апрель 2025 года хлеб в торговых сетях России подорожал. Пшеничный – на 12,5%, ржано-пшеничный – на 15,1%, ржаной – на 17%.
На сегодняшний день средняя стоимость 300-граммовой буханки пшеничного хлеба составляет около 54 рублей, ржано-пшеничного – 62 рубля, ржаного – 56 рублей. Это средние цены, они могут быть другими в зависимости от региона.
Причин подорожания много. Это и выросшие цены на пшеницу и муку. А та, в свою очередь, подорожала из-за колебаний на внутреннем рынке и снижения урожайности в некоторых регионах. Также выросла стоимость электроэнергии, логистики и упаковки.
Заметную роль играет и инфляция в сфере продовольствия, а также увеличение себестоимости труда.
Хлебозаводы испытывают сложности. Некоторые предприятия пересматривают ассортимент, отказываются от менее прибыльных видов продукции.