Премия Рунета-2020
Оренбург
-8°
Boom metrics

Маленькие порции и неправильное хранение: в Оренбурге выявили массу нарушений по организации питания в детсадах

В Оренбурге выявили массовые нарушения по организации питания в детсадах
Организатору питания выдано 5 предостережений, информацию о нарушениях направили в прокуратуру.

Организатору питания выдано 5 предостережений, информацию о нарушениях направили в прокуратуру.

Фото: Мария ЛЕНЦ

В Оренбурге Роспотребнадзор выявил массовые нарушения по организации питания в детских садах.

В январе 2024 года проверили 25 детских садов. В некоторых меню не соответствовало гигиеническим требованиям по массе порций блюд, занижалась масса порций, присутствовали продукты без маркировки, не было ведомости контроля за рационом питания, производственного контроля тоже.

В ведомстве отметили, что организатору питания выдано пять предостережений, информацию о нарушениях направили в прокуратуру.

В 2023 году также проводились проверки. Среди основных нарушений: невыполнение среднесуточных наборов пищевой продукции - творог, сыр, масло сливочное, овощи свежие, и другое; были занижены массы порций; нарушались условия хранения продуктов и технологии приготовления блюд.

Также в некоторых детсадах использовалась посуда и инвентарь не по назначению, не соблюдалась температура блюд. В пробах были выявлены бактерии группы кишечной палочки. Как сообщили в ведомстве, виновные лица привлечены к административной ответственности.

К ЧИТАТЕЛЮ:

Делитесь новостями, сообщайте о проблеме по номеру WhatsApp: +79873484462

Подписывайтесь на наш телеграм-канал