В каждом кусочке - тепло степного солнца: где в Оренбуржье растут самые вкусные арбузыфото

Сначала арбузы для Дениса Дьяконова были хобби, а теперь - любимая работа

Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Оренбургское лето - изобильное, арбузное, сладкое. С хрустом лопающейся зеленой корки, сладким соком по щекам, нежным дынным ароматом, впитавшим в себя все щедрое степное солнце.

Конец августа. Арбузный сезон в самом разгаре. Там и тут по области, прямо на трассе - бахчевые развалы. Какими только сортами не удивляют фермеры - помимо классических «Огонька» и «Калмычки» - желтый арбуз и арбуз без косточек, скрещенный с тыквой и дыней, дыня с манго, дыня - далматинец.

Говорят, в поле арбузы вкуснее, чем за столом

Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Пользуются спросом соль-илецкие арбузы. Но мало кто знает, что любимую ягоду выращивают и в других районах. Например, Ташлинском. Местные «Алексеевские арбузы» для жителей близлежащих поселков - настоящий бренд - значит, вкусные, натуральные.

«Комсомольская правда» побывала в Алексеевке и убедилась в этом.

За арбузами едут с разных городов

Денис Дьяконов занимается арбузами уже лет десять. Начинал молодым парнем, учился у соседей – семьи Макаровых, бахчеводов в третьем поколении. Еще их деды на ташлинских полях выращивали арбузы, дыни, тыквы. Денис засеивал пару гектару, просто в качестве хобби и дополнительного дохода. Но потом земля «затянула» - с ранней весны и до снегов он теперь на бахчах в родной Алексеевке. Чтобы вырастить хороший урожай, хлопотать нужно много.

- В этом году второй раз собирали ранний арбуз, - рассказывает фермер. – Его сначала сеем рассадой, в теплицах, потом вручную высаживаем на поля. Первую ягоду на продажу сняли уже 15 июля. Для нашей зоны, конечно, очень рано.

Денис говорит, покупатель посматривал в недоверием. Все привыкли видеть оренбургский арбуз не раньше августа. А соседние казахстанские, которые наводняют рынок намного раньше – даже не сравнятся по своим вкусовым качествам.

- Мы продаем только на точках рядом с полями, - говорит Денис. – Благо, трасса здесь оживленная, машин много. За десять лет уже свои покупатели постоянные появились. И «отработать возражения» проще. Если есть вопросы по поводу «местности» арбузов – вместе с покупателем едем на бахчи и срываем.

Эти парни помогают Денису Дьяконову чуть ли не с первого класса

Дожди и заморозки повлияли на урожай

Пока мы беседовали, подъехал парень на «УАЗ Патриот». В прошлом году загрузил его под завязку и поехал в Подмосковье к родне. В этом году ждут от него новых гостинцев, непременно алексеевских арбузов.

- До Оренбурга мы даже не доезжаем, все разбирают тут, - говорит он. – Хотя в поселке много бахчеводов.

Из теплиц арбуз высаживают вручную на поля. Семенной сажают с помощью обычной зерновой сеялки. Но ручного труда все равно много. Надо оборудовать капельный полив. От труб специальные тонкие шланги идут к каждому рядочку. Прополка – только вручную. Сбор – тоже. Каждый год Денису Дьяконову помогают местные мальчишки. Некоторые рядом с ним с 8-10 лет. Зарабатывают первую самостоятельную копейку, узнают тонкости бахчеводства, учатся продавать.

- Сейчас арбуз стоит по 25 рублей за килограмм, дыня – по 60, - говорит Денис Дьяконов. – Кто-то говорит, что дорого, ждет, когда будет дешевле. Но маловероятно, что цена снизится. Год для бахчеводов очень тяжелый. Культура нежная, заморозки не любит. Сеять пришлось поздно. Наш район попал в зону затопления, все мои бахчи стали одной большой рекой, тоже пришлось ждать, пока влажность придет в норму. Да и летом было не такое жаркое, как обычно. Дожди в начале августа сильно повлияли на урожай. Часть пропала прямо в поле. Но мы радуемся и тому, что есть. Какое же лето без арбуза?

Планируем развивать агротуризм

Денис признается, что сам очень любит арбузы. Особенно, если кушать прямо в поле. Дома, за столом уже не тот вкус.

- Многие еще солят их на зиму в банке, - говорит он. – Вот это я уже не понимаю («КП не согласна!). И варенье варят. Нет, арбуз надо есть свежим, заряжаться витаминами на год вперед.

О пользе ягоды врачи говорят на перебой – и сахар нормализует, и как мочегонное отлично, и шлаки выводит, и витаминов много. Главное, чтобы арбуз был без добавок и химии.

Удобрение используется только одно - рожь

Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

- Все наше удобрение – это рожь, - говорит Денис Дьяконов. – Она для арбуза и дыни – лучший предшественник. Обогащает почву. Осенью с поля мы урожай сняли, потом ботву на нем перемалываем, и оставляем отдыхать. После засеваем его рожью, и только на следующий год заново сеем бахчевые. Отдохнувшая земля дает хороший урожай.

Сорта – тоже проверенные годами, в основном, российской селекции.

- Пока площади увеличивать не планируем, - говорит Денис. – А вот идеи по развитию агротуризма есть. Представьте, приехать в деревню на выходные, рядом – река, рыбалка, деревянный домик, банька. Поужинать вкусными, деревенскими продуктами, а вместо десерта – арбуз, только что сорванный с поля.

Вкус оценили даже самые маленькие читатели

Фото: Юлия ДУБЕНКО. Перейти в Фотобанк КП

Супруга Дениса поддерживает. Ее идея – заниматься выращиванием клубники – в этом году воплотилась в жизнь. Опять же, спрос такой, что едва собрать успели, все разошлось.

- Мне нравится работать в поле, земля у нас отзывчивая, - говорит Денис.

А мы благодарим его и всех бахчеводов за вкусные летние лакомства.